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1. Nombres 2. Origen y distribución 3. Identificación y descripción 4. Hábitat 5. Biología y ecología
6. Impacto e importancia 7. Control 8. Enlaces 9. Referencias
El epazote es una planta importante en la cocina mexicana, pero también se comporta como planta ruderal y a veces arvense.
Paico, paico macho, epazote, ipazote .
Martínez (1979) menciona los siguientes nombres: a-mhu-hum, a-mju-jum (lengua chinanteca, Oaxaca), bitiá, bitiáa (lengua zapoteca, Oaxaca), cuatsitasut`ats, cuatsitinisa (lengua tarasca, Michoacán), dali (lengua cuicatleca, Guerrero), epazotl (nahuatl), ih-van-o (lengua cuicatleca, Oaxaca), jogañai, ñodi (lengua otomí, Hidalgo), jui-yé (lengua chontal, Oaxaca), lukumxiu (Yucatán), minu (lengua mixteca, Oaxaca), o-gi-mó (lengua chinanteca, Oaxaca), pu`undétll (lengua mixe, Oaxaca), sa`ka-hka`jna (lengua totonaca, norte de Puebla), shutpájuic, shuppujuic (lengua popoluca, Veracruz), stani` (lengua totonaca, Veracruz), vi-tia (lengua zapoteca, Oaxaca), yepazotl (nahuatl), tij-tzan (lengua huasteca, San Luís Potosí), titchán (lengua huasteca, San Luís Potosí).
Mexican tea.
Reino: Plantae; Subreino: Traqueobionta (plantas vasculares); Superdivisión: Spermatophyta (plantas con semillas); División: Magnoliophyta (plantas con flor); Clase: Magnoliopsida (dicotiledóneas); Subclase: Caryophyllidae; Orden: Caryophyllales.
La base de datos Tropicos del Missouri Botanical Garden informa sobre la publicación original y sinónimos (aquí para el sinónimo Teloxys ambrosioides). Tiene enlaces a los datos de distribución según los ejemplares depositados en este herbario, con la posibilidad de mapearlos. Para muchas especies tiene enlaces a floras y listas florísticas, así como imágenes de ejemplares de herbario, ejemplares en vivo y la descripción original.
La página de la especie en el SIIT (Sistema Integrado de Información Taxonómica) de CONABIO, que es la versión en español del ITIS (Integrated Taxonomic Information System) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, contiene información taxonómica con numerosos enlaces a otras bases de datos y a buscadores de internet. Por ejemplo, hace una búsqueda automática de imágenes de la especie en Google y muestra un mapa de distribución - incompleto todavía - de la Global Biodiversity Information Facility, GBIF.
Generalmente se encuentra la cita original de la especie en el International Plant Name Index (IPNI). La base de datos PLANTS, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos contiene información sobre la taxonomía, distribución de la especie en E.U.A., estatus y reglamentación como invasiva en su caso. También tiene ilustraciones y enlaces a más bases de datos (p.ej. GRIN - Germplasm Resources Information Network, con abundante información).
Si tiene interés en genética molecular, bioquímica o en la clasificación cladística de la especie, busque información en la base de datos del National Center for Taxonomy Information, National Institutes of Health, E.U.A.
El ejemplar de herbario en el herbario de Lineo.
Originaria de América, naturalizada en regiones cálidas y templadas del Viejo Mundo.
Trópicos de Viejo Mundo.
Se conoce de Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Distrito Federal, Durango, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luís Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán (Villaseñor y Espinosa, 1998).
Nativa.
Presenta inflorescencias en forma de glomérulos espigados; flores sésiles; lóbulos del perianto sin apéndices; pericarpio con glándulas; hojas generalmente enteras o dentadas.
Basada en Rzedowski y Rzedowski, 2001.
Hábito y forma de vida: Planta erguida o ascendente, glandulosa.
Tamaño: De 40 a 1 m de alto.
Tallo: Simple o ramificado.
Hojas: Pecioladas, oblongas a lanceoladas, de 3 a 10 cm de largo por 1 a 5 de ancho, gradualmente reducidas hacia la parte superior, subenteras o sinuado-dentadas.
Inflorescencia: En forma de espiga con numerosas flores, dispuestas en panícula piramidal.
Flores: Sésiles, dispuestas en panícula piramidal, con o sin hojas interpuestas; perianto de 1 mm de largo, glanduloso.
Frutos y semillas: Fruto circular de casi 1 mm de ancho, envuelto por el perianto, pericarpio delgado que se desprende fácilmente, glanduloso; semilla horizontal o vertical, de unos 0.7 mm de diámetro, con el margen obtuso, negra, brillante y lisa.
Plántulas: Hipocótilo cilíndrico, de 8 a 20 mm, con o sin pelos; cotiledones sésiles, lineares, de 3.5 a 13 mm de largo y 0.5 a 1 mm de ancho, sin pelos; sin epicótilo; hojas opuestas (Espinosa y Sarukhán, 1997).
Características especiales: Fuertemente olorosa.
Fotografías en CalFlora (CalPhotos).
Fotografías en la página de especie del Wisconsin State Herbarium.
Fotografía de un ejemplar de herbario del University of Tennessee Herbarium.
Imágenes en el sitio Muestras Neotropicales de Herbario, del Field Museum, Chicago.
Descripción en el Jepson Manual, una Flora del estado de California, E.U.A.
Arvense y ruderal, aunque también se cultiva.
En el Valle de México se conoce hasta los 3000 m.
Crece en suelos ricos en materia orgánica, nitrógeno nítrico y suficiente humedad.
Se propaga por semillas.
Planta anual o bienal.
Florece en verano y fructifica desde mediados de verano a mediados de otoño. Cuando se encuentra entre plantas cultivadas anuales de verano, como maíz, realiza su ciclo de abril a diciembre.
Información sobre las características de las semillas en ePic del Jardín Botánico Real de Kew.
Se ha registrado en algodón, café, fríjol, garbanzo, maíz, tomate, uva (Villaseñor y Espinosa, 1998).
Se utiliza como condimento, antihelmíntico, para problemas digestivos.
Se controla con ésteres de 2,4-D cuando las plantas son pequeñas.
SIIT, Sistema Integrado de Información Taxonómica, de CONABIO, México. Es la versión en español de ITIS.
La Flora Mesoamericana, una colaboración entre la Universidad Nacional Autónoma de México, el Jardín Botánico de Kew y el Jardín Botánico de Missouri.
The International Plant Name Index (IPNI) con información taxonómica.
The Expert Center for Taxonomic Identification, una base de datos de expertos en taxonomía de los Países Bajos (Holanda).
Agricola (Departamento de Agricultura, E.U.A.).
Kew Record of Taxonomic Literature (Reino Unido).
Pub-Med (Biblioteca Nacional de Medicina, E.U.A.).
Index to American Botanical Literature (New York Botanical Garden, E.U.A.).
PLANTS, del Departamento de Agricultura de E.U.A.
El Jepson Manual, una Flora del estado de California, E.U.A.
CalFlora (CalPhotos), de la Universidad de California.
Plants of Hawaii, del Hawaiian Ecosystems at Risk Project.
Imágenes en el sitio Muestras Neotropicales de Herbario, del Field Museum, Chicago.
La Red Mundial de Información sobre Biodiversidad, de CONABIO, México, donde se pueden consultar los datos de colectas de herbarios.
NatureServe, con información sobre distribución y situación de conservación en E.U.A. y Canadá.
A Global Compendium of Weeds, de Rod Randall, Australia.
Espinosa, F. J. y J. Sarukhán, 1997. Manual de Malezas del Valle de México. Claves, descripciones e ilustraciones. Universidad Nacional Autónoma de México. Fondo de Cultura Económica. México, D. F.
Martínez, M., 1979. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Fondo de Cultura Económica, México, D.F.
Rzedowski, G. C. de y J. Rzedowski, 2001. Flora fanerogámica del Valle de México. 2a ed. Instituto de Ecología y Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. Pátzcuaro, Michoacán, México.
Villaseñor R., J. L. y F. J. Espinosa G., 1998. Catálogo de malezas de México. Universidad Nacional Autónoma de México. Consejo Nacional Consultivo Fitosanitario. Fondo de Cultura Económica. México, D.F.
Juana Mondragón Pichardo escribió la primera versión de esta página; Heike Vibrans la editó y la amplió. Las fotografías son de Pedro Tenorio Lezama (pedro_tenorio@yahoo.com). Heike Vibrans es responsable: heike@colpos.mx.
Fechas: Primera versión de la ficha: 25 de octubre de 2004. Última modificación: 16 de julio de 2009.
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